アミューズ  2品

温前菜　1品

活あわびのステーキ

能登輪島の岩海苔と魚醤「いしる」を使ったソース

大地の恵み  地野菜の一皿

北信越の厳選和牛フィレ

舳倉島のお塩、生姜と大野醤油のソース

 80g   ¥16,000

120g   ¥18,000

150g   ¥19,500

世界農業遺産　能登棚田米コシヒカリ、味噌汁、香の物

又は

地元食材を使った季節の炒めごはん

加賀棒茶とデザート

※コースはお揃いでお願いします

 別途お食事代の10%をサービス料として頂戴いたしております。