メニュー

コースの詳細
地野菜とお肉のコース
14,300 円～

 

 

 

 

 アミューズ  2品

 

温前菜　1品

 

  

大地の恵み  地野菜の一皿

  

 

北信越の厳選和牛フィレステーキ

舳倉島のお塩、生姜と大野醤油のソース

 

120g    ¥14300

150g    ¥15,950

180g    ¥17,600

 

 

世界農業遺産　能登棚田米コシヒカリ、味噌汁、香の物

又は

季節の炒めごはん

　　　　　　　　　　　　　

 

加賀棒茶とデザート

 

  

 

※コースはお揃いでお願いします

 

　　

 

 

 


地魚とお肉のコース
17,600 円～

 

 

 

 アミューズ  2品

 

温前菜　1品

  

 

近江町市場より届いた鮮魚

シェフのおまかせスタイルで

  

  

大地の恵み  地野菜の一皿

  

 

北信越の厳選和牛フィレ

舳倉島のお塩、生姜と大野醤油のソース

 

 80g   ¥17,600

120g   ¥19,800

150g   ¥21,450

   

 

世界農業遺産　能登棚田米コシヒカリ、味噌汁、香の物

又は

季節の炒めごはん

 

 

加賀棒茶とデザート

 

 

 

※コースはお揃いでお願いします 

 

 

 

 

 


活あわびとお肉のコース
19,800 円～

 

 

 アミューズ  2品

 

温前菜　1品

  

 

活あわびのステーキ

能登輪島の岩海苔と魚醤「いしる」を使ったソース

  

  

大地の恵み  地野菜の一皿

  

 

北信越の厳選和牛フィレ

舳倉島のお塩、生姜と大野醤油のソース

 

 80g   ¥19,800

120g   ¥22,000

150g   ¥23,650

   

 

世界農業遺産　能登棚田米コシヒカリ、味噌汁、香の物

又は

季節の炒めごはん

 

 

加賀棒茶とデザート

 

 

 

 

 

※コースはお揃いでお願いします

 

 

 

 　

 

 

 

 


能登牛プレミアムコース
27,500 円～

 

  

 

今宵はじまりの一皿

 

 

近江町市場より届いた前菜

 

 

シェフお薦めの一品

  

 

活あわびのステーキ

  

 

大地の恵み　地野菜の一皿

 

 

 能登牛プレミアム　シャトーブリアン

 

80g      ¥27,500

120g    ¥30,800

150g    ¥33,220

  

 

世界農業遺産　能登棚田米コシヒカリ　味噌汁　香の物

又は

季節の炒めごはん

  

 

 

加賀棒茶とデザート

 

  

 

 ※コースはお揃いでお願いします

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


1