インフォメーション
2013-11-20 14:00:00
今年も、12月24日、25日の2日間限定でクリスマスディナーをご用意致します。
お1人様15,000円(税、サ込)
完全予約制(9名まで)となりますので、お早めにどうぞ!
2013-07-12 14:27:00
能登産黒あわびや 殻つき生雲丹をはじめ、
旬の海の幸や瑞々しい夏野菜・・・
厳選したプレミアム和牛とともに
夏の味覚をご堪能下さい。
奥能登珠洲産 天然黒あわび 一枚 ¥7000
生雲丹と汲み上げ湯葉の蒸焼き 2個 ¥2500
2013-01-31 14:20:00
今回のおまかせコースは、旬の冬トリュフをふんだんに取り入れて
ご用意致します。是非ご賞味ください。
また、毎回ご好評頂いているフォアグラ料理・・・
今回は、旬の海老芋と蕪を取り入れさっぱりとした仕上がりになりました。
フォアグラが苦手な方にもお試し頂きたい逸品です。
2012-12-06 15:30:00
クリスマスディナーの内容をご案内します。
(12月24、25日の2日間限定)
お1人様 15,000円
聖夜の一皿
フランスアキテーヌ産キャビアをのせた
黒あわびとオマールエビの冷製
冬野菜のエチュベを添えて
あつあつのハンガリー産フレッシュフォアグラを
南瓜のブリュレにのせて
香ばしく焼き上げた鮟鱇とあかざ海老
冬葱のクリーム パンチェッタの香り
厳選和牛フィレステーキ
二種の天然塩、生山葵とご一緒に
黒トリュフの炊き込み御飯、味噌汁、香の物
特製デザート
コーヒー
※今回のコースに焼野菜は付きません。
苦手な食材の変更につきましては、できる限り対応させて 頂きますので
ご予約時にご相談ください。